ETIQUETA LIMPIA
Migrar a etiquetas más amigables es posible mediante la incorporación de ingredientes naturales, sin alterar los resultados de los productos finales. Suministramos ingredientes de alto valor y comprensibles para el consumidor. Revisa todo lo disponible con nuestro equipo de asesores.
PLANT BASED
En TaglerFood encontraras un equipo a tu disposición para presentar todas las soluciones en cuanto a estabilización, textura, viscosidad, sabor, color, coberturas, vida útil y nutrición, pudiendo desarrollar productos extraordinarios y de alto valor nutricional. Entregando soluciones para sustitutos lácteos y cárnicos además del mundo food service a través de salsas.
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Reemplazo Lácteos
- Base Queso: de suave textura y liviano sabor, resistente a altas temperaturas que lo hacen ideal para una pizza.
- Base Manjar: salsa untable para diferentes usos.
Reemplazos Cárnicos
- Base hamburguesa: con excelente mezcla de sabor, color y textura, aportando los beneficios de las proteínas vegetales.
- Base Parrillero: chorizo 100% vegetal, con su sabor y aroma característico.
- Base Nugget: contamos con la formula completa, mezcla base funcional, batido y empanizadores.
Food Service
- Base sopas: suave al paladar con incorporación de especias enteras y vegetales novedosos.
- Base dressing: de variada fluidez, estables a bajas y altas temperaturas, de sabores que abarcan desde lo pungente hasta lo más liviano.
SUPERFOODS
Contamos con ingredientes que componen suplementos o complementos dietéticos lo cual permite dar un valor extra a los alimentos, añadiendo efectos favorables para la salud y un producto terminado con un valor agregado.
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Colágeno hidrolizado
Cuenta con un alto porcentaje de aminoácidos de glicina, lisina y prolina, los cuales están involucrados en el crecimiento celular ayudando a regenerar tejidos. Además, es de muy fácil digestión debido a su pequeño tamaño. Contamos con origen de cerdo y vacuno.
Hemoglobina
Es una proteína natural de coloración roja con alto contenido de hierro el cual es considerado uno de los minerales más importantes para la salud, debido a las funciones que cumple este nutriente en el organismo, necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo.
Especias
Dentro de nuestra gran variedad de especias contamos con jengibre y cúrcuma esta última contiene un alto porcentaje de curcumina (3%) a la cual se le atribuyen propiedades medicinales para combatir el cáncer, colesterol entre otras enfermedades.
Proteínas
Nuestra amplia variedad de proteínas permitirá añadir a tus productos la fuente idónea para tu producto según el origen de esta.
DRESSING &
SEASONING
El Match perfecto. Nuestra línea de especias y condimentos junto con el Know How de nuestros expertos saboristas nos permite poder crear la condimentación o salsa perfecta que necesitas. Ofrecemos soluciones de condimentación para todos los mercados de la industria, obtén más información directo con nuestros asesores.
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Sazonadores Tamix
Desde mezclas simples hasta las mas completas para las diferentes aplicaciones en alimentos como snacks, productos vegetales, cárnicos, tanto de manera industrial como para retail y Horeca.
Salsas y Aderezos
Salsas de todo tipo con diferentes texturas, colores, sabores, intensidades, combinando las mejores especias para entregar diversas sensaciones culinarias con notas spicy, dulces, ahumadas entre otras, logrando un producto excelente para disfrutar en todo momento.
TAMIX ALL IN ONE
La necesidad de ser más eficiente en tu planta se resuelve con nuestros TAMIX, si necesitas un traje a la medida nosotros lo desarrollamos para ti. Podemos ofrecer la mayor variedad de soluciones que te entregará todo lo que necesitas para tus productos en un solo formato. Mejora tu logística, almacenamiento y eficiencia productiva.
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Línea BS
Ofrecemos soluciones para satisfacer las necesidades del mercado cumpliendo con la actual normativa, proporcionando una línea de productos bajo en sodio quedando libre de sellos.
Línea Libre de alergenos
En TaglerFood entendemos las exigencias del mercado y nos aseguramos de entregar un producto para cada necesidad, razón por la cual contamos con una planta productiva exclusiva para la elaboración de productos libres de alérgenos.
Sabores y Sazonadores
Manejamos una variada gama de saborizantes naturales para uso en diferentes matrices y entregar la mejor experiencia sensorial.
ENVASES
El resultado que estas buscando para tus productos lo puedes lograr con la mayor variedad de tripas y envases funcionales que ponemos a tu disposición.
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Tripas
Comestibles
- Tripa Natural de Cerdo
- Tripa Colágeno
- Tripa Veggie
No Comestibles
- Tripas Celulosa
- Tripas Fibrosa
- Tripas Multicapas
Mallas
Nuestras mallas elásticas de compresión, son ideales para productos frescos, cocidos, curados, congelados, aportando una alta fuerza de compresión y una resistencia mecánica ideal para poder ser utilizadas en máquinas automatizadas o en procesos artesanales. Las manejamos con distintos diámetros desde 80 a 300mm diámetro máximo de apertura, también tenemos distintos tipos de cuadrados #24, #32, #48, que aportan firmeza y presión del producto final.
Láminas
Nuestras láminas de Fibrosa con Transferencia, se utilizan para principalmente para aportar color y sabor en el momento de la cocción del producto, generando un acabado único con notas Acarameladas, ahumadas o Cocidas, reduciendo los tiempos de proceso y generando una merma menor del producto final.